MĘSKIE GOTOWANIE

Przepisy szybkie, łatwe i przyjemne. W sam raz dla zapracowanych facetów

Wpisy z tagiem: smalec

Wodzionka

2 komentarzy

Witajcie!

Nie chwaliłem się Wam, ale już od lutego mieszkam na Śląsku. Przez ten czas próbowałem kilku tradycyjnych tutaj potraw. Ostatnio bardzo posmakowała mi Wodzionka. Super łatwa, szybka i tania zupa, która ma niesamowicie intensywny smak i zapach. Więc precz z gorącymi kubkami!! Macie tylko 5 minut a dopadł Was głód i ochota na zupę?? To jest coś na taką okazję :)

Ten przepis widziałem, a w zasadzie słyszałem już kiedyś :) Zobaczcie sami: Wodzionka na YouTube!!

Składniki:

  • 2 kromki czerstwego chleba
  • 1 łyżeczka smalcu
  • 2 ząbki czosnku
  • wrzątek
  • sól, pieprz, maga

Przygotowanie:

Do talerza (już tego, z którego będziecie jedli) wrzucamy pokrojony w kostkę chleb. Dodajemy łyżeczkę smalcu i wciskamy czosnek. Całość zalewamy wrzątkiem, mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i magą. A teraz… zajadamy super smaczną i błyskawiczną wodzionkę :) Prawda, że łatwe? Dajcie znać, czy smakowało!

 

Czas przygotowania: 5 minut

Trudność: 0/5 :)

Koszt: trudno to zliczyć ;)

Ilość porcji: 1 talerz

 

 

 

 

 

Jeżeli podoba Ci się przepis, kliknij przycisk "Lubię to" znajdujący się poniżej! :)

Smalec według przepisu mojego dziadka. Do tego świeży chleb i kiszony ogórek.. Niebo w gębie! :)

Składniki:

  • 5 kostek smalcu
  • 20dag mielonej słoniny
  • 20dag łopatki bez kości
  • 3 średnie cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Łopatkę przyprawiamy solą i pieprzem. Zostawiamy na kilka godzin. Pół kostki smalcu topimy w dużym garnku. Do rozgrzanego tłuszczu wrzucamy łopatkę. Obsmażamy ze wszystkich stron a później dusimy pod przykryciem około pół godziny. Mięso wyjmujemy z garnka i odstawiamy do wystygnięcia. Pozostały smalec wrzucamy do garnka i wszystko topimy na małym ogniu. Wrzucamy mieloną słoninę. Gdy mięso ostygnie kroimy je w drobną kosteczkę. Cebulę również kroimy i wrzucamy do garnka. Wszystko smażymy razem na małym ogniu około godzinę. 20 minut przed końcem wciskamy czosnek, solimy i pieprzymy. Gdy gotowe przelewamy do słoików i zakręcamy. Ja jem z kiszonym ogórkiem. Smacznego :)

Czas przygotowania: 2h

Trudność: 2/5

Koszt: około 20zł

Ilość porcji: około 1,5 litra


  • Facebook