MĘSKIE GOTOWANIE

Przepisy szybkie, łatwe i przyjemne. W sam raz dla zapracowanych facetów

Witajcie! Trochę mnie nie było. Niestety praca tak mnie ostatnio zajmuje, że czasu wolnego mam jak na lekarstwo. Gotowaniem musiałem podzielić się z moją połówką i na eksperymenty nie ma szans.. Ale niedziela to dzień, w którym każde zajęcie, które pomaga zapomnieć, że jutro poniedziałek jest super zajęciem i tak oto oglądając mój ulubiony serial przypomniał mi się przepis na świetną przekąskę! Krążki cebulowe! Szybkie, łatwe i super smaczne! Sprawdźcie sami i dajcie znać jak smakowały!

Składniki:

  • pełna szklanka mąki pszennej
  • niepełna szklanka mleka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki bułki tartej
  • łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 3 duże cebule
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z proszkiem i solą. Do wysokiego naczynia wlewamy mleko, wbijamy jajko i wsypujemy zmieszaną mąkę. Miksujemy na wolnych obrotach aż ciasto całkowicie się połączy. Cebule obieramy i kroimy w grube (około 0,5cm) plastry. Rozdzielamy na pojedyncze krążki i wrzucamy do miski. Delikatnie solimy. Krążki moczymy w cieście i czekamy aż nadmiar obcieknie, następnie obtaczamy w bułce tartej i smażymy na głębokim oleju 2-3 minuty.

krążki cebulowe

Czas przygotowania: 20 minut

Trudność: 1/5

Koszt: ciężko to policzyć ;)

Ilość porcji: miska krążków

Witajcie!

Co tam dzisiaj wymodziliście na obiad? Ja poszedłem na łatwiznę i ugotowałem zupę meksykańską :)

Jedna z moich ulubionych zup. Przy jej przygotowaniu brudzimy tylko jeden garnek, nóż i deskę do krojenie- nie licząc pochlapanych kafelek w kuchni bo przy robieniu tego dania ślina cieknie jak diabli ;D

Akurat nie miałem w domu przecierów pomidorowych więc dodałem zamiast nich litr soku pomidorowego Hortex- sprawdza się świetnie!

Polecam wszystkim!

Chlebek Pita. Od razu kojarzy nam się z kebabem prawda? Można do niego jednak wpakować wszystko co się lubi. Ja polecam tradycyjnie- z warzywami, usmażoną piersią z kurczaka i ulubionymi sosami. Tutaj przedstawiam przepis na chlebki czosnkowo- ziołowo- paprykowe jednak i bez tych dodatków chlebki są pyszne i można je faszerować smakołykami. Można tak samo dodać inne przyprawy lub zioła i stworzyć swoją ulubioną kompozycję. Sprawdźcie sami :)

Składniki:

  • 250g mąki typ 650
  • 150ml wody
  • łyżeczka drożdży suszonych
  • łyżeczka soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki oregano
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej

Przygotowanie:

Przesiewamy mąkę i wsypujemy do niej drożdże, sól, wciskamy czosnek oraz dodajemy pozostałe składniki. Powoli dodajemy 150ml letniej wody i wyrabiamy ciasto. Ugniatamy około 7-8 minut. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5h w ciepłe miejsce. Po tym czasie gdy ciasto wyrośnie dzielimy je na pół i formujemy placuszki o grubości około 1cm. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni przez 8-9 minut. Do momentu aż chlebki będą się delikatnie złociły. Po wyjęciu (uwaga bo będą strasznie gorące) przecinamy formując kieszonkę i faszerujemy ulubionymi dodatkami- ja wkładam smażonego kurczaka, sałatę, cebulkę i kukurydzę. Polewamy ulubionymi sosami i gotowe :)


 

Czas przygotowania: 20 minut pracy/2h wyrastania ciasta

Trudność: 1/5

Koszt: około 2zł

Ilość porcji: 2 duże chlebki

Witajcie! Cieszy mnie dzisiejsza ilość wizyt :) Dajcie znać gdzie pojawił się mój blog- bo chyba gdzieś musiał skoro jest Was aż tyle :)

Pasta z awokado

Brak komentarzy

Kanapki można jeść nie tylko z serem czy szynką. Ja uwielbiam pasty. Poniżej przepis na pyszną i szybką w przygotowaniu pastę do chleba z awokado. Pięknie wygląda i jeszcze piękniej smakuje :)

Składniki:

  • 2szt. awokado
  • 1 duży ząbek czosnku (lub 2 małe)
  • łyżeczka majonezu
  • szczypta soli, pieprzu i chilli

Przygotowanie:

Awokado kroimy wzdłuż i wyciągamy pestki. Łyżeczką wydrążamy miąższ i przekładamy do blendera. (jeśli awokado jest twarde wystarczy na kilka dni odłożyć je w ciepłe miejsce) Dorzucamy wszystkie pozostałe składniki i blendujemy na gładką masę. Próbujemy i jeśli to konieczne doprawiamy ponownie solą, chilli lub pieprzem. Wstawiamy do lodówki na godzinę i gotowe. Naprawdę smaczna odskocznia od codziennych kanapek ;) Smacznego!

Czas przygotowania: 10 minut

Trudność: 1/5

Koszt: około 5zł

Ilość porcji: około 200ml

Chcecie banana? Je Je!! Zjecie banana? Je Je!! ;) Lubicie banany? Ja bardzo. Najlepiej smakują mi takie zielonkawe. Tutaj przedstawiam przepis na banany smażone. Jadłem je kiedyś w jakimś hotelu. Naprawdę bardzo ciekawe połączenie smaków a przygotowanie tego dania jest super łatwe i szybkie. Jeśli chcecie kogoś zaskoczyć niecodziennym deserem jest to przepis w sam raz :)

Składniki:

  • 3 banany
  • pół cytryny
  • 4 łyżeczki cukru
  • 2 śliwki węgierki (opcjonalnie)
  • cynamon
  • łyżka masła

Przygotowanie:

Na patelni topimy masło. Wsypujemy cukier i na małym ogniu karmelizujemy całość. Gdy zrobi się już karmel dodajemy sok z połówki cytryny (uwaga może delikatnie pryskać) i mieszamy powstały sos przez 30 sekund. Banany kroimy wzdłuż i wkładamy na patelnię. Przyprawiamy cynamonem. Podsmażamy przez 2 minuty z jednej a później z drugiej strony. Jeżeli robimy opcję ze śliwkami to kroimy je w ósemki i podsmażamy razem z bananami. Po usmażeniu całości delikatnie wyjmujemy całość na talerz i polewamy powstałym przy smażeniu sosem. Można podawać z bitą śmietaną.

Czas przygotowania: 15 minut

Trudność: 2/5

Koszt: około 4zł

Ilość porcji: dla 2 osób

Ciasto marchewkowe

1 komentarz

Witam! Słuchajcie mam coś, co zaskoczy Was wszystkich! Pyszne, szybkie i super łatwe ciasto…marchewkowe! Tak. Takie coś może smakować. Powiem więcej- to nie może nie smakować ;) Kiedyś kupiłem takie ciasto w cukierni i od tamtego czasu wiedziałem, że w końcu zrobię takie samo. I dzisiaj się udało. Dlatego jak najszybciej muszę podzielić się z Wami tą wiedzą ;) Zatem do pracy!

Składniki:

  • 400 ml oleju
  • 30 dag cukru
  • 35 dag mąki
  • 0,5kg startej marchewki
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki kakao
  • cukier puder

Przygotowanie:

Do oleju dodajemy cukier i jajka. Miksujemy. Wsypujemy pozostałe składniki i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Formę (taką 35x25cm) smarujemy margaryną i sypiemy delikatnie bułką tartą. Wlewamy masę i pieczemy w 190 stopniach przez 40 minut. Na koniec sypiemy cukrem pudrem. Smacznego!

Czas przygotowania: 20 minut + 40 minut pieczenie

Trudność: 2/5

Koszt: około 10zł

Ilość porcji: blaszka 35x25cm

Witajcie! Dzisiaj założyli mi aparat na dolne zęby- mam już odrutowaną całą szczękę. Teraz byle dwa lata szybko minęły :) W związku z powyższym na kolację raczej tostów zjeść nie mogę :P Potrzebuję czegoś miękkiego ale jogurty czy jakieś papki nie za bardzo do mnie przemawiają. Tak oto powstało jajko faszerowane! Ale nie byle czym. Swojska szynka wędzona (sam wędziłem), cebulka i kawior. Myślę, że to połączenie przypadnie Wam do gustu :)

Składniki:

  • 3 jajka na twardo
  • 1 średnia cebulka (biała lub czerwona)
  • 70g szynki wędzonej (lub inna wędlina)
  • 2 łyżeczki kawioru (tutaj dałem czarny ale może być czerwony)
  • pieprz

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Ja gotuję około 15 minut- jeśli będziecie to robili za długo na około żółtka zrobi się ciemna otoczka. Kroimy jajka wzdłuż na pół i wyciągamy żółtka. Do kubka wrzucamy wędlinę, cebulę i żółtka i dokładnie wszystko blendujemy na jednolitą pastę. Dodajemy pieprzu do smaku. Na połówki jajek nakładamy po łyżeczce pasty i dekorujemy czubek odrobiną kawioru. Całe danie przygotować można w kilka chwil a wygląda i smakuje naprawdę świetnie. Dajcie znać co Wy na to!

Czas przygotowania: 20 minut (z gotowaniem jajek)

Trudność: 1/5

Koszt: około 6zł

Ilość porcji: dla 2 osób

Coś szybkiego, prostego i pysznego! To lubię najbardziej. W dzisiejszych czasach, żyjemy tak szybko, że czasami brakuje czasu nawet na jedzenie- a co dopiero na jego przygotowanie. Dlatego takie przepisy należą do moich ulubionych. Często zostaje mi makaron np. z rosołu. Zamiast go wyrzucać, używam go na śniadanie dnia następnego :) Ja dodaje poniższe składniki ale można tam wrzucić praktycznie wszystko co lubicie.

Składniki:

  • ugotowany makaron- około 25dag
  • boczek wędzony
  • kukurydza konserwowa
  • mały pomidor
  • cebula
  • ser żółty
  • przyprawy

Przygotowanie:

Boczek i cebulkę kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy. Podsmażamy aż cebulka się zeszkli a boczek zarumieni. Następnie wrzucamy makaron, pokrojonego pomidora i kukurydzę. Wszystko podsmażamy i przyprawiamy do smaku- ja lubię z ziołami prowansalskimi i papryką. Na ogół solić nie trzeba bo wystarczająco słony jest boczek i ser. Wszystko wykładamy na talerz i sypiemy tartym żółtym serem. Smacznego! :D

 

Czas przygotowania: 15 minut

Trudność: 1/5

Koszt: około 10zł

Ilość porcji: dla 2

Rostbef smażony

Brak komentarzy

Wydaje się, że wołowina to mięso wymagające nie lada zdolności kucharskich. Nic bardziej mylnego. Najważniejsze, żeby posolić je dopiero przed samym smażeniem- wtedy nie stwardnieje. Na zdjęciu poniżej rostbef z kluskami śląskimi i sosem pieczarkowym. Naprawdę fajne połączenie smaków :)

Składniki:

  • 2 plastry rostbefu
  • oregano
  • słodka papryka
  • oliwa z oliwek
  • łyżeczka soli

Przygotowanie:

Mięso myjemy i osuszamy. Do kubka wlewamy 3 łyżeczki oliwy, wsypujemy oregano, słodką paprykę i mieszamy. Powstałą marynatą smarujemy mięso i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Mięso wyjmujemy z lodówki na godzinę przed smażeniem aby uzyskało temperaturę pokojową. Na patelni (najlepiej grillowej) rozgrzewamy oliwę, solimy mięso i smażymy na średnim ogniu po 7-8 minut z każdej strony. Długość smażenia zależy od grubości mięsa oraz wysmażenia jakie chcemy uzyskać. Ja lubię średnio/mocno wysmażone. Po wysmażeniu pozostawiamy mięso na patelni na 4-5 minut aby trochę przestygło i złapało odpowiedni smak. I gotowe :) Wcale nie trudne prawda?

 

Czas przygotowania: 45 minut (wcześniej kilka godzin marynowania)

Trudność: 3/5

Koszt: około 15-20zł

Ilość porcji: dla 2


  • Facebook